هيام
16-04-2007, 05:42 AM
http://www.alfrasha.com/up/3686881051228406014.gif
http://img293.imageshack.us/img293/9858/23yf.jpg
اتبعي معاي هالخطوات وصدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير ..
و لازم تقدمينها حاره و على طول .
:×:الـــمقــاديــــــر :×:
- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه
و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو
حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز
( كيس هيرشي اللي مثل هذا http://img15.imageshack.us/img15/3161/semisweetchips6ft.gif )
- 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 قوالب فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه
مثل هذي ..
http://img17.imageshack.us/img17/7526/souffle2sm.jpg
أو بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك
مثل هذأ..
http://img161.imageshack.us/img161/4678/muffin7tr.jpg
:×: الــــــطــــــريـــــقــــــة :×:
- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار .
http://img300.imageshack.us/img300/8396/22ko.jpg
- في خلاط الكيك حطي البيض و ضربيه
. بعدين ضيفي السكر و الملح .
- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط عدل ضيفي الطحين . و الفانيليا
-دهني القوالب الفخار بالزبدة .
أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها.
- حطي الخليط في القوالب . و لا تعبينها .
و دخليها الفرن على الرف الوسطي.
- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ..
شلون تعرفينها انها استوت . لما تشوفين جوانبها . غالبا بتشوفين سطحها لين نوعا ما
بس مو سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينه.
بعد ما تطلعينه قدميه على طول .
ممكن ترشين عليه سكر ناعم أو تحطين فوقه آيس كريم ;)
http://img66.imageshack.us/img66/9431/34jk.jpg
http://img66.imageshack.us/img66/1311/54ya.jpg
وبالعافيــــــــــــــــــــــــة ,,,
http://img293.imageshack.us/img293/9858/23yf.jpg
اتبعي معاي هالخطوات وصدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير ..
و لازم تقدمينها حاره و على طول .
:×:الـــمقــاديــــــر :×:
- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه
و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو
حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز
( كيس هيرشي اللي مثل هذا http://img15.imageshack.us/img15/3161/semisweetchips6ft.gif )
- 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 قوالب فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه
مثل هذي ..
http://img17.imageshack.us/img17/7526/souffle2sm.jpg
أو بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك
مثل هذأ..
http://img161.imageshack.us/img161/4678/muffin7tr.jpg
:×: الــــــطــــــريـــــقــــــة :×:
- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار .
http://img300.imageshack.us/img300/8396/22ko.jpg
- في خلاط الكيك حطي البيض و ضربيه
. بعدين ضيفي السكر و الملح .
- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط عدل ضيفي الطحين . و الفانيليا
-دهني القوالب الفخار بالزبدة .
أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها.
- حطي الخليط في القوالب . و لا تعبينها .
و دخليها الفرن على الرف الوسطي.
- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ..
شلون تعرفينها انها استوت . لما تشوفين جوانبها . غالبا بتشوفين سطحها لين نوعا ما
بس مو سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينه.
بعد ما تطلعينه قدميه على طول .
ممكن ترشين عليه سكر ناعم أو تحطين فوقه آيس كريم ;)
http://img66.imageshack.us/img66/9431/34jk.jpg
http://img66.imageshack.us/img66/1311/54ya.jpg
وبالعافيــــــــــــــــــــــــة ,,,